伟德国际1946源于英国本科實驗課程教學大綱

生物制品學實驗大綱

一、理論課程（或實驗課程）課号：03610024z

适用專業：應用生物科學

理論課程總學時：16學時

實驗總學時（周學時）：16學時（4）

學分：0.5

開出實驗個數：（驗證實驗  3 個；綜合實驗 1 個；綜合設計實驗  0 個；創新性實驗   個）

應開實驗學期：

二、實驗課程簡介

生物制品學是生物技術領域中的重要分支之一，是一門實踐性很強的學科，生物制品實驗技術是該學科的重要組成部分。生物制品學實驗課是應用生物科學

專業基礎課程，通過本課程的學習使學生掌握相關的理論知識，并在實驗的操作中達到理論與實踐結合。

本課程實驗内容主要通過分離土壤中纖維素分解菌，純化菌種，發酵罐擴大培養，最後進行菌種保藏。

三、實驗教學目标及基本要求

在本門課程的學習中将實驗操作訓練與綜合能力的培養有機的結合起來，使學生基本掌握菌種分離純化方法，熟練操作發酵罐和冷凍幹燥機，對分離到的菌種進行保藏。培養和鍛煉學生實驗操作技能，進一步加強微生物在生物制品中作用的理解和應用。

四、教材及主要參考書

《發酵工程實驗技術》陳堅  堵國成主編  化學工業出版社

《微生物學研究法》  陳聲明劉麗麗   中國農業出版社

《生物工程專業實驗》  賈士儒  主編  中國輕工業出版社

《農業微生物實驗技術》李阜棣 喻子牛 何邵江 中國農業出版社

《微生物學實驗》楊文博  主編  化學工業出版社

五、考核辦法

根據學生出席情況，在實驗過程中的動手能力、實驗操作情況、解決實驗中所遇到的困難的能力、對于實驗結果的分析能力以及撰寫實驗報告的情況，綜合考核學生的實驗技能進行綜合評價成績。占總成績的30%。

大綱主撰人： 戴航宇

實驗一：微生物對纖維素的分解

1、實驗特點：

類型：驗證     類别：專業課     計劃學時：4    每組人數：5人

2、實驗目的與要求：觀察微生物分解纖維素的情況及分解纖維素的微生物

3、主要儀器設備：

4、實驗内容提要：土粒法、三角瓶液體培養法。

5、實驗操作要點：培養基的制備→高壓滅菌→土壤采集→接種→培養。

6、注意事項：無菌操作，培養時間。

實驗二：發酵罐的使用

1、實驗特點：

類型：驗證      類别：專業課    計劃學時：4學時    每組人數：5人

2、實驗目的與要求：了解小型發酵罐的原理和使用方法。

3、主要儀器設備：

序号	主要儀器設備名稱	型号規格	數量
1 2 3	發酵罐 高壓滅菌器 超淨工作台	BIOTECH-5BKH YXQ-LS-50A DL-CJ-2NDI	3 3 5

4、實驗内容提要：發酵罐原理，操作方法，注意事項。

5、實驗操作要點：使用前準備→培養基配制→滅菌→接種→發酵→發酵結束後，清洗發酵罐

6、注意事項：無菌操作，發酵罐使用方法。

實驗三： 菌種保藏

1、實驗特點：

類型：驗證      類别：專業課     計劃學時：4學時    每組人數：5人

2、實驗目的與要求：了解菌種保藏的基本原理，掌握菌種保藏的幾種常規方法。

3、主要儀器設備：

序号	主要儀器設備名稱	型号規格	數量
1 2 3 4	高壓滅菌器 超淨工作台 恒溫培養箱 冰箱	YXQ-LS-50A DL-CJ-2NDI GZX-9240MBE BCD-287F	3 5 5 5

4、實驗内容提要：半固體穿刺保藏，明膠片保藏。

5、實驗操作要點：菌液制備→半固體試管培養基→制備蠟紙→接種→幹燥→保藏

6、注意事項 ：無菌操作，保藏時間。

實驗四：真空冷凍幹燥機的使用

1、實驗特點：

類型：綜合      類别：專業課     計劃學時：4學時    每組人數：5人

2、實驗目的與要求：學習運用真空冷凍幹燥機對蛋白、肽或其它熱敏性生物活性物質進行幹燥獲得産品。

3、主要儀器設備：

序号	主要儀器設備名稱	型号規格	數量
1 2	冷凍幹燥機  -80度冰箱	ALPHA1-4	3 3

4、實驗内容提要：樣品預處理，冷凍幹燥。

5、實驗操作要點：系統準備→設備預熱→加樣→凍幹→監控過程 →關閉系統

6、注意事項： 實驗結束後，進行常規維護，清潔儀器表面。